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撒撇
来源：
发布：2017年12月30日
作者：
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撒撇是以牛的腰、肠、肚、肝为原料，以开水烫洗干净后下锅煮沸，捞出切碎置于凉米线上，蘸水为花椒、小米辣、大蒜、辣椒面、再掺少许苦肠水搅拌均匀而成，其口味独特，清凉中略带酸苦。腾冲撒撇刚开始吃的时候，可能会觉得不太好吃，但后面会越吃越想吃。
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